【水通社】企业大事记第五十二刊

2022/01/03 admin 59

水天堂餐饮

01 重要接待

近日,出口贸易公司成都仟品恩张总莅临水天堂集团总部参观考察从热销产品酸菜鱼、饺子到新品预制菜,张总都给予了高度肯定,双方洽谈顺利进行。


02 访谈交流

12月中旬,水天堂集团CEO吴琪女士亲自带团队考察武汉大学质量发展战略研究院。水天堂凭借从源头到终端的安全食品链,产出优良品质的产品,受到研究院一致好评。武昌鱼系列等新产品纳入双方合作范畴,合作即将提上议程。

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03 西餐新品上市

水天堂西餐厅12月新品上市正在紧锣密鼓准备中,经过长时间的研发和调试,现已进入最后阶段,各门店后厨的最后出品考核以及前厅的菜品培训均已完成。全体人员团结一心,争取从美食与服务的双领域给顾客耳目一新的全新舌尖体验。

此次新品最具特色的是低温牛肉。继上次堂热牛排之后,主厨潜心研发了新式烹饪法,利用低温烘烤的方式,让牛肉在低温烤箱中静待5个小时,享受热温与调料带来的蜕变,呈现令人惊叹的鲜嫩口感。

此外还有十几道主厨匠心之作等着与顾客见面,传递美食的力量和激情。

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04 团餐文化培训

团餐事业部尚美国际餐厅项目点开展了企业文化培训和食品安全知识培训。作为团餐项目点,每日接待几千上万人次用餐,每一道工作流程都关乎众多人员的饮食安全,所以食品安全培训是长时间必须坚持的课程之一。

企业文化是企业的粘合剂,可以把员工紧紧地粘合、团结在一起,朝着企业共同的目标而努力。企业文化宣讲有利于提高全员凝聚力和责任心,让工作更加顺利进行。

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05 双十二热销

双十二狂欢节,天猫旗舰店以及各线上销售平台都迎来一波产品热销高潮。招牌产品酸菜鱼系列,预制菜,饺子等等销量火爆,回头客众多。尤其是鲜虾饼,含虾量高,不含香精,深受顾客喜欢,本次活动销售突破新高。

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