水天堂集团2018年中高级管理人员培训年会

2018/11/23 admin1 687

活下来,携手默默前行

——集团2018年中高级管理人员培训年会盛况纪实

江苏省常州市,历史源远流长,文化底蕴深厚,是一座拥有3200多年历史文化的名城;十一月份的常州,秋风萧瑟,景色宜人,始建于唐永徽年间的天宁寺就坐落于此。

20181112日,水天堂集团2018年中高级管理人员培训年会在常州白金汉爵大酒店顺利召开。三楼会议大厅的主屏幕上“活下来”三个大字,主题鲜明、发人深省。此次年会,董事长给出的关键词,就是要让与会人员认清当前形势,发现和解决我们遇到的新问题、新情况。

知者无惑,仁者无忧,勇者无惧,我们要勇敢地活下来。为了开好这次大会,梅润身董事长提前一个月分四次召开筹备会,CEO吴琪也多次指示各业务部门按要求做好会议的各项准备工作。此次大会,是集团在当前形势紧迫时间的一次非常重要的大会,是集团新的转型时期、特别是我们各事业部都在想方设法、夹缝中求生存的情况下,在实体经济整体消沉,餐饮业越做越难、生存期越来越短的形势下召开的一次历史性会议。

江苏水天堂餐饮管理有限公司

这注定是一次让全体水天堂人铭记的大会。十八年的经验教训,人品是我们选人、用人的第一标准,为此,集团董事会通过层层选拔和终选,最终遴选出2018年功勋人物18名,他们中有集团董事会成员,中餐大酒店负责人,一线门店经理、厨师长,还有食品厂建设中涌现出来的优秀管理干部、优秀销售人员;这18名功勋人员是我们2018年成绩的具体体现,是我们水天堂人“和、快、新、细”;敬业、务实、奉献、匠心的集中代表。

水天堂因为有了他们,感人的故事更加沁人心扉。此次年会,董事长和吴总要求,用一个上午的时间来宣读这十八名功勋人物的事迹,并提前安排对这些功勋人员进行深入仔细的采访、事迹的撰写和功勋人物材料的汇编同时进行;在会议召开前的前一天,集团2018年度功勋人物奖事迹材料汇编成册,在方便大家学习的同时,也必将写入集团发展的史册。

提前筹备,事无巨细。1111日清晨,老板不顾舟车劳顿,亲自带领会务组成员赶到常州,查看会议安排、人员食宿,对会议的每一个细节进行询问、检查并提出建设性意见建议。此次年会,老板还特邀新加坡、广东中山基地、盐城基地等嘉宾一同参加。

在常州白金汉爵大酒店,老板顾不上看一眼酒店的繁华和美景,和会务组人员一起查看每一项会前准备工作,安排会议大厅的座位、LED会议背景、调试会议视频和会议议程、给首次担任主持的两名主持人打气、亲自安排功勋人员的颁奖事宜……这些工作全部做完已经晚上十点,老板和所有会务组的人一样坚持到最后,直到一切安排就绪才回房间休息。

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关爱员工、善待员工在老板和吴总的心里早已成为习惯。在老板的指导下,会务组人员把各项工作都提前进行了筹划安排,包括会议出发的地点,早上人员用餐怎么办?吃什么?车辆安排的怎么样?具体的时间节点等等……

11月12日上午,会议按时举行,260名中高级管理干部身穿整齐的服装,共同宣读水天堂宣言,同唱舌尖上的天堂……

“有人说,今年年会的主题这么吓人,是不是太夸张了,我要告诉大家,一点也不夸张,餐饮业的平均寿命只剩下22个月了,我们之所以能活下来,就是因为我们有一批优秀的中高级管理人员,这本小册子上都是真人真事,是我们水天堂活下来的基础……”董事长的讲话发人深思,在与会的全体管理干部中引起了强烈共鸣。

会议逐一宣读了2018年度功勋人物:杨雄、李  军、钟积海、张明明、于巍、陈静、王小芳、谢春波、王辉、闫先成、程 强、何志辉、张小华、陈世纪、杨学东、李军(门店经理)、叶新见、冯千康。

18名功勋人物的在董事长和CEO吴总的带领下,兢兢业业、不忘初心,时刻牢记水天堂人的使命,建立完善而强大的系统,屹立在行业的据高点上,让所有人吃到可口、放心的食品。

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一件件感人的故事、一个个鲜活事例,催人泪下,正能量爆棚,台上台下同频共振,全体管理干部认真聆听,做好笔记的同时,也对照自己和功勋人物的差距,为自己下一步的成长找到方向,找对目标。

CEO吴琪在讲话中指出:我们不会往后看,一定是往前看,西方发达国家制造业大国很多东西是需要学习和借鉴的,日本的百年企业有3.5万家,主要原因就是认真做好擅长的事情……我们一定是要不断的否定自己,我们做到极致了吗?我们做到标准了吗?我们的出品差异怎么解决等等,如何解决这些一系列的问题,我们的团队,我们的智慧,我们的领导力,这是我引以自豪的,让我们静下来,沉下来,小步走,快步走,踏踏实实地做好第一件事情,经营企业来不得一点浮躁,也没有任何捷径可走,只有默默前行,才能永续经营。吴总的讲话接地气,可操作性强,用一个个鲜活的事例阐述了“默默前行”的观点和思路。

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下午的演讲环节,3名执行董事和各位演讲人紧紧围绕“活下来”这个主题,以2018年实体经济出了什么问题?新厂房未来二十年的发展规划和设计思考?优秀员是是培养出来的;食品厂的今天不容易,我们做了哪些事情?大数据分析助力门店高效运营,分别就我们目前存在问题,解决方案等等进行了演讲汇报;一组组实实在在的数据,一个个历历在目的事例,一次次心心相印的掌声……

“学典型、学模范、摆实例、讲事实、重效率,这样的会议出成果,有效率,有针对性,相信集团会在‘活下来’的倡议下越来越好。原本定在五点半结束的会议,不知不觉开到了六点多,会议结束后,很多参与人员发出了这样的感慨。

1113日的分组讨论会议,中餐事业部、西餐事业部、团餐事业部、中央厨房和食品厂所有与会人员都针对问题进行了总结发言;对于生产部目前运行的情况?要如何优化解决?对于目前中餐面临的问题?怎么才能有效解决?食品厂销售需要尽快解决的问题……

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这些不留情面、不留余力、不讲人情的解决方案和提问异常激烈,讨论现场紧张、热烈的气氛,让参加讨论的人员真正体会到了前所未有的火药味,如何做到迎合市场,赢得消费者的认可,如何提升毛利……

分组讨论结束后,还专门组织全体参会人员到无锡灵山大佛景点参观,大家在景点纷纷拍照留念,在放松身心的同时,进一步明确了未来的努力方向。

时间在一次次语言的交锋和冲撞中度过,此次会议,务实、感人、正能量和感召力强,是从老板和普通管理干部的共同体会。通过这次会议,我们明确了今后一个时期的任务和方向,也看清了下一步水天堂集团的路要怎么走,相信在董事长和吴总的带领下,在各位执行董事和全体干部、员工的共同努力下,借此次年会的东风,我们不仅能活下来,更重要的是一定会活得更好,让我们携手默默前行,走向更加辉煌的明天!