【水通社】企业大事记第一百二十二刊

2023/11/26 admin 79

一、重要接待


美团买菜李总一行莅临水天堂

      美团买菜是由美团小象事业部推出的一项生鲜零售业务。美团买菜采用“APP端+便民服务站”模式。服务范围内的社区居民可以通过手机APP下单选购食材,通过在社区设立的集仓储、分拣、配送于一体的便民服务站,为社区居民送菜到家。现如今,越来越多的居民选择由于时间的局限性选择线上买菜,因而美团买菜成为大众消费的一款热门APP。11月上旬,水天堂集团执行董事张明明接待美团买菜李总一行,研发大厨张桂铭亲自烹饪了集团近期研发的最新菜品,蟹粉拌面、咖喱大虾、邀请李总一行逐一品尝,对新菜品进行品尝与讨论,听取李总给出的评价与建议,后根据近期业务开展与产品进行深度沟通,一切合作顺利。

陶家饭店陶总一行莅临水天堂

     苏州市陶家饭店以苏北菜为特色,成立于2015年,目前已在苏州设有多家分店。历经8年多的发展,积累了一批又一批的新老顾客,白菜牛肉、青菜肉圆、萝卜乌子等经典菜品脱颖而出。本次陶家饭店创始人陶总来到水天堂集团,市场部王康接待陶总一行参观了集团的部分产品,并对招牌产品进行试菜,邀请陶总一行品尝了酸菜鱼、鱼香肉丝、小笼包等特色产品,加以苏式羊羔等应季产品,陶总一一进行品尝,并对我们的菜品口味给予肯定。本次参观试菜是双方企业相互了解、深入交流的过程,期待双方未来可以达成合作。

艺江南餐饮商学院杨院长
莅临水天堂


   11月初,苏州艺江南餐饮商学院杨恩庆院长来到水天堂集团考察产品,杨院长不仅是艺江南餐饮商学院的执行院长,也是苏州上善若水餐饮管理有限公司总经理。本次参观拜访由水天堂执行董事张明明和市场部辛军阳负责,两位同事为杨院长详细介绍了水天堂的各式产品,了解客户需求,针对性地提出建议和方案。期待双方能够达成合作。


二、重要活动

苏州餐饮业高质量发展大会

暨秋冬美食节开幕式



      11月10日下午,苏州餐饮业高质量发展大会暨秋冬美食节开幕式举行,本次开幕式邀请了餐饮行业协会、知名餐饮企业从业者、专家学者,共同探讨苏州餐饮如何在餐饮业高端化、数字化、国际化发展的新形势下,实现传承与创新、地方化与国际化、品质与科技的融合发展。水天堂集团CEO吴琪出席本次开幕式活动。水天堂集团从一家苏式茶馆起步,发展至如今一个集中餐、西餐、服务外包、食品工厂等多个业态于一体的知名餐饮品牌企业,靠的水天堂集团一直把创新作为企业发展源源不断的动力。水天堂集团CEO吴琪说,创新分为突围、融合、借势三步走。

      所谓突围,吴琪说,鲜肉月饼是传统苏帮点心,突破传统风味局限,开辟联名新赛道。与百年非遗广合南乳豆腐联名推出南乳鲜肉月饼,以及与眉州东坡联名的川味辣肠鲜肉月饼成为今年公司守正创新的产物。同时在全国第一家推出冷冻鲜肉月饼生坯,不光得以远销香港澳洲加拿大,还赢得了好口碑,成为澳洲市场继上海葱油饼之后最受欢迎的一款中国点心。

所谓融合,城市孕育美食,美食代表城市。用水天堂产品去打造苏州的城市名片一直是我们的念想。“苏州是制造业的大市,我们做强食品工厂,以工业化量产,帮助各地把地标美食做成城市礼品。” 吴琪说。苏州菜以“鲜”字当头,河鲜更是如此,把苏州的银鱼、白鱼、青鱼做成苏州的城市名片一直是我们心中的祈盼。

所谓借势,水天堂依托工厂为苏州味道加持。吴琪说,从去年开始水天堂食品工厂开始做藏书羊糕和羊肉汤,这种小众的苏州小吃已经作为冷菜摆上了多家连锁餐饮品牌的餐桌。“这几个品牌全国门店数量至少3000家,我们统计了下,羊糕和羊肉汤早就走出了苏州,走向了全国71个城市。”

守正创新一直以来是企业发展的核心理念。将守正创新贯彻到底,苏州菜破圈出圈是必然趋势。面对日新月异的社会发展变化,跟上时代发展的脚步,将创新融合发展,把美食赋予新的文化,扎根在苏州这片江南文化的土壤里,助力文化输出,未来终将势不可挡。

水天堂集团安全教育大会

11月9日,水天堂集团围绕内部安全生产主题开展教育大会,集团CEO吴琪发表讲话,要求加强安全生产教育工作,强化员工在日常生产管理中的安全意识,始终以员工为中心,把安全放在生产的首要位置。会议中不仅对员工生产开展教育工作,还对安全生产标兵予以奖励。坚持强化员工对安全生产的重视意识,将安全生产落实在日常生产的方方面面。安全生产,人人有责。

水天堂西餐厅相城天虹店

重装升级



水天堂西餐厅相城天虹店经过调整改造升级,重新开业,这次全新的装修风格,依旧延续了水天堂一贯的花园餐厅主题,用鲜花点缀餐厅的各个角落,辅以传统的舞狮环节,现场不少新老顾客前来捧场。正值西餐厅新加坡美食节上新活动之际,相城天虹店重装开业吸引了众多新老顾客前来捧场支持,水天堂集团CEO亲自到场支持开业,祝贺相城天虹店开业大吉,生意兴隆!

三、重磅荣誉

第三届中国预制菜产业创新
发展大会


11月9日,第三届中国预制菜产业创新发展大会暨首届长三角年夜饭金奖评选与中国预制菜产业园联盟成立大会在上海国际博览中心第26届FHC环球食品展上隆重开幕。水天堂集团执行董事张明明携市场部同事共同出席本次大会,旗下多款热销产品亮相展会,大会还举行了“长三角年夜饭金奖”评选活动,12位以中国烹饪大师为首带领的专家评审团队分为4组,对30多个参选品牌做了详尽的评判。现场非常热烈,大师们不但重点关注色、香、味、气、形等菜品的体验,还增加了包装与产品故事等美食文化传播的加分项。水天堂集团凭借人间烟火味年夜饭礼盒在首届长三角年夜饭金奖评选活动荣获“金奖”,这是2023年环球食品展给予水天堂集团的充分肯定,自从人间烟火味年夜饭礼盒上市以来,一直受到顾客的青睐与喜爱,逐渐成为水天堂集团春节期间的热门畅销产品之一。

水天堂西餐厅余姚五彩城店
再次获奖


继华润万象生活余姚五彩城商业运营中心2023年第二季度表彰水天堂西餐厅“周年庆销售贡献奖”后,第三季度,水天堂西餐厅再次荣获“优质租户奖”。西餐厅(余姚五彩城店)自6月初开业以后,深受广大新老顾客的青睐,此次表彰源于我们餐厅员工的共同努力,也得力于顾客的大力支持。