【水通社】企业大事记第一百一十三刊

饭店业金鼎奖”是中央国家机关评比达标表彰保留项目，两年一届每届设100个名额，是餐饮住宿业及其产业链上下游企业的行业最高荣誉。2022“饭店业金鼎奖”守正创新聚焦在行业创新方面具有杰出贡献的共有15家住宿企业和10家餐饮企业。水天堂集团荣获2022年饭店业金鼎奖-守正创新篇奖项。2022年疫情散点式爆发，上海疫情形势严峻，水天堂集团在做好自身员工内部管控的同时，实行封闭管理，加班加点为上海打包防疫食材，紧急驰援上海，为上海提供新鲜的蔬菜和美味的预制菜，共克时艰，水天堂集团始终走在抗疫的第一线，为防疫提供力所能及的援助。水天堂集团深耕餐饮行业二十余年，瞄准预制菜行业潜心发展多年。作为国内第一家专业生产黑鱼片的企业，水天堂坚持从鱼塘到餐桌的可追溯、无药残，始终把食品安全放在首位，持续为消费者提供健康安心的食品。2021年全年黑鱼片产量达2000多吨，巴沙鱼年产量近千吨，并获得出口海外资格，用实际行动践行以产品质量为核心的经营理念。在竞争如此激烈的市场环境中，水天堂集团始终坚信唯有创新才能是企业发展持续不断的动力。多年来，水天堂集团坚持改革，利用食品厂的加工优势，做到中西餐菜品品质一致，借助中央厨房的场地优势，坚持菜品研发，定期推出各式新品。在预制菜行业，以黑鱼片作为开端的水天堂集团多年来一直潜心发展各种产品，目前主要生产中西餐半成品、淡水鱼、鸡副、猪副、牛肉、各式点心等，让每一款产品都能成为爆品，畅销海内外。经过5年多的发展，水天堂的市场规模不断扩大，通过各种渠道和平台向外输出多款产品，与多个品牌建立长期友好的合作关系。未来，水天堂集团将会坚持生产品质如一的放心产品，助力餐饮行业可持续性发展，积极承担社会责任，为社会做出更大贡献！